Ну да, собственно есть и вертикальные долбежки. Мне приходилось на такой работать. Это обычный профессиональный сверлильный станок, на полозьях крепится зажим для детали. Зажим ходит на небольшой каретке, ход регулируется по длине гнезда.
Гнезда делают и ручным фрезером. Два варианта, или фрезер крепится к столику горизонтально и гнездо проходится как на сверлильной долбежке, или используется специальный зажим с направляющими и площадкой для крепления фрезера. Правда стоит эта приблуда прилично.