Я на ночь оставлял в ваймах только если температура низкая, например +10-12*. Если температура +20* и больше, время первичного схватывания примерно час - полтора. Затем жимки снимаешь и оставляешь склеенную деталь на несколько часов, можно и на ночь. И только потом производится дальнейшая обработка.
На упаковках настоящего качественного клея пишут время схватывания. Я например пользуюсь клеем "Titebond-Premium", детали при склейке держу 40-45 минут, затем вытаскиваю и зажимаю другие. Если нужно клеить много деталей, долго держать просто времени нет. Держу именно столько, сколько нужно для схватывания. Когда клей схватился, держать дольше особого смысла нет. Но и сжимать меньше чем положено так же недопустимо.
При быстром склеивании особое значение имеет правильное пристрагивание, детали должны совмещаться без видимых зазоров. Материал должен быть специально высушенный 8-10% влажности. Если все делать правильно, проблем со склеенными изделиями не возникает в течении многих лет. У меня были случаи когда приносили мои же изделия чтобы обновить лак, чаще всего это нужно для дверей. Могу сказать, для правильно склеенных филенчатых дверей 12-15 лет службы это не срок. То же относится и к деревянной мебели, хотя мебель, как правило, служит еще дольше.